信州のお米（特別栽培米）いのちの壱・コシヒカリ：栽培レポート／長野の新鮮な米・野菜を長野県の農家からお届け致します。

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	お米：栽培レポートいのちの壱コシヒカリの変異株として発見された品種。粒が大きく、甘味が強く、香り高い、美味しいお米です。
	コシヒカリ言わずと知れたお米の王様と呼ばれる品種です。甘みともっちりとした粘りがあり、うまみの強いお米です。

2024年　お米の栽培レポート
田んぼ Site 1		田んぼ Site 2

4月20日　お米の芽が出ました。

4月26日　田んぼは、まだ準備前です。背景は中央アルプスです。

5月5日　田んぼは、準備中です。まだ、中央アルプスの山頂に雪が残っています。

5月12日　田んぼに水を入れます。

5月14日　田んぼに水が入り、田植えの準備ができました。

5月24日　Site 1 の田んぼで、田植えが始まりました。

5月29日　Site 2 の田んぼでも田植えが始まりました。

6月11日　田植えを終えました。

6月19日　アルプスの綺麗な水と空気の中で、大きく育ちますように！。アルプスの雪も残り僅か、もうすぐ夏です。

7月18日　順調に育っています。稲の緑色が美しい！

9月5日　稲穂が実り始めました。夏の終わりの景色です。

9月26日　稲穂の頭が垂れてきました。もう少しで収穫です。

9月30日　収穫の時期です。稲刈りが始まりました。

10月10日　残りの稲を刈れば、今年の稲刈りも終了です。

10月17日～20日　乾燥機、籾摺り機、選別機にかけて、玄米になります。

10月17日～20日　玄米を精米し、職人の眼で異物を取り除き、大きさを揃えるために手作業でふるいにかけます。

玄米と精米を比較		来年用の種もみ

10月20日　さぁ、今年もお米ができました。