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信州の新鮮な米・野菜を長野県の農家からお届け致します。

ハリギリの芽 Harigiri Buds

ハリギリ（ウコギ科ハリギリ属の落葉高木、別名センノキ）の新芽です。 タラノキ（ウコギ科タラノキ属の落葉低木）の新芽であるタラの芽と同じ様に山菜として食べられます。
タラの芽より風味が強く、天ぷらやお浸しなど にすると美味しいです。

「山菜の女王」とも呼ばれています。

信州産の美味しいハリギリの芽を是非ご賞味下さい！！

「ハリギリの芽」の販売

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